เที่ยวไต้หวัน

รีวิว 10 สุดยอดอาหารสตรีทฟู้ดไต้หวัน ที่สายกินห้ามพลาด


ไปเที่ยวแบบเน้นวิวมาบ่อยแล้ว ทริปต่างประเทศรอบนี้ มาเน้น “ทัวร์กิน” กันบ้างดีไหมครับ? และแน่นอนว่าสถานที่ที่เพื่อนๆจะพลาดไม่ได้ในการจัดทริปทัวร์กินต่างประเทศ ย่อมต้องเป็นที่ “ไต้หวัน” แน่นอน
 

ที่ไต้หวัน เมื่อมองเผินๆก็ดูเหมือนสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป ที่มีทั้งวัดวาอาราม บ้านเมืองทันสมัย วัฒนธรรม แบบจีนไต้หวันที่ไม่เหมือนใคร และมีวิวให้ถ่ายรูปมากมาย แต่ในช่วงหลังๆ ก็เริ่มมีหลายๆคนค้นพบความมหัศจรรย์ของอาหารสตรีทฟู้ดไต้หวันจนต้องนำมาบอกต่อ ใครที่ได้ไปลองเป็นต้องติดใจกลับมาไต้หวันเพื่อจัดทริปกินจนตัวแตกกันทุกรอบ
 

แม้อาหารสตรีทฟู้ดไต้หวันจะไม่ได้ใช้วัตถุดิบที่พิเศษหรือจำเพาะของพื้นที่นั้นๆอย่างเช่นอาหารไทย แต่ชาวไต้หวันก็ช่างมีความคิดสร้างสรรค์และนำเอาของอร่อยต่างๆมาประยุกต์รวมกันเป็นเมนูอาหารสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อ และวัฒนธรรมการเดินตลาดกลางคืนที่มีอยู่ทั่วไต้หวัน ก็ทำให้ตลาดกลางคืนเหล่านี้กลายเป็นศูนย์รวมของกินอร่อยๆที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด
 

และนี่คือ 10 สุดยอดอาหารสตรีทฟู้ดไต้หวัน ที่พี่หมีอยากจะมาแนะนำให้เพื่อนๆไปลองชิมกันครับ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

1. หอยทอดไต้หวัน

ขึ้นชื่อว่าหอยทอด เพื่อนๆคงนึกถึงลักษณะหอยทอดกรอบแบบบ้านเรา แต่ขอบอกเลยว่าหอยทอดไต้หวันนั้นดีงามกันคนละแบบกับหอยทอดที่ไทย โดยสามารถหาทานได้ในตลาดกลางคืนแทบทุกที่ แต่ก็ต้องต่อแถวเป็นคิวยาวแทบทุกที่เช่นกัน เพราะอร่อยจนฮิตติดลมมากๆ

หากเพื่อนๆได้ลองหอยทอดไต้หวัน เพียงกัดคำแรกก็อร่อยเด็ดสุดๆ เพราะที่นี่เนื้อหอยทอดจะกรอบเหนียว ออกหนึบๆหน่อยๆ หน้าตาคล้ายๆกับไข่เจียวซะมากกว่า พอราดซอสพริกกับพริกไทยดำแล้วสุดมากเลยล่ะครับ ออกหวานนิดๆ อร่อยไปอีกแบบ เป็นพี่หมีนี่คงทานได้เรื่อยๆทั้งวันเลยล่ะครับ
 

หอยทอดไต้หวัน

credit : wikimedia

 

2. เผือกทอดไส้หมูหยองไข่เค็ม

ถัดมาที่เมนูไข่เค็มยอดฮิต ของโปรดของคนไทยกันบ้าง รอบนี้พี่หมีขอแนะนำเผือกทอดไส้หมูหยองไข่เค็ม ที่หน้าตาคล้ายๆขนมเปี๊ยะเอามาทอดของบ้านเรา แค่กัดคำแรกก็หอมมันสุดๆเลยละครับ ลูกใหญ่ๆกิน 2 ลูกก็จุกแล้ว เห็นเป็นร้านรถเข็นขายขนมกินเล่นแบบนี้ คิวต่อกันยาวเหยียดเลยนะครับ แค่ได้กลิ่นหอมลอยมาก็อดใจไม่อยู่ โดยร้านเด็ดที่ขึ้นชื่อจะอยู่ที่ตลาดกลางคืน Ningxia Night Market เห็นร้านเป็นเพิงแบบนี้ เขาได้รางวัล Bib Gourmand จาก Michelin Guide ด้วยนะเออ
 

เผือกทอดไส้หมูหยองไข่เค็ม

credit : sanook.com

 

3. โมจิยักษ์

ร้านนี้ก็อยู่ในตลาดกลางคืน Ningxia Night Market เช่นกัน แม้ว่าคนไทยอาจจะรู้จักขนมโมจิในฐานะขนมญี่ปุ่น แต่ที่ไต้หวันนี้ ขนมโมจิยักษ์ก็ฮอตฮิตมากๆเลยนะครับ โดยจะมีหน้าตาคล้ายๆบัวลอยเม็ดใหญ่ของบ้านเรา ดูนิ่มๆ แต่พอลองกัดแล้ว รสชาติเหมือนขนมไดฟูกุที่ไม่มีไอซิ่งมากๆ ยิ่งโรยหน้าถั่วเพื่อทานคู่กันกับโมจิแล้ว รสหวานมัน นุ่มลิ้นมาก เห็นหน้าตาบ้านๆ แต่รสชาติสวรรค์สุดๆเลยละครับ
 

โมจิยักษ์

credit : theescapelife

 

4. นมมะละกอ

หากเพื่อนๆเจอร้านขายน้ำปั่นแบบที่เป็นรถเข็น ก็อย่าลืมเข้าไปลองนมมะละกอ ที่ลักษณะจะเป็นน้ำสีส้มๆนมๆ จะคล้ายๆกับนมเมจิมะละกอที่เคยวางขายในบ้านเรา แต่นมมะละกอไต้หวันนี้ จะมาทั้งน้ำทั้งเนื้อ หอมมันฟินไปอีกครับ
 

นมมะละกอ

credit : willflyforfood

 

5. ชานมไข่มุก ร้าน Xing Futang

เรียกได้ว่าชานมไข่มุกไต้หวันเป็นเมนูยอดฮิตที่จะหากใครไปไต้หวันแล้วไม่ได้ลองถือว่ามาไม่ถึงนะครับ โดยร้านที่พี่หมีอยากจะแนะนำก็คือ ชานมไข่มุกของร้าน Xing Futang ที่ย่าน Ximending ย่านการค้าและแหล่งรวมวัยรุ่นของกรุงไทเป โดยชานมที่นี่สีดูน่ากินมาก มีทั้งไข่มุกสีดำและไข่มุกสีทอง รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานจนเกินไป ส่วนไข่มุกก็หนึบหนับ เคี้ยวเพลิน ไม่เหมือนกับชานมไข่มุกที่ไทยเลยล่ะครับ
 

ชานมไข่มุก

credit : @xingfutang_malaysia

 

6. บะหมี่อาจง

หากใครเดินเที่ยวไต้หวันจนเริ่มหิวอยากหาอะไรรองท้อง ก็ต้องนี่เลยครับ “บะหมี่อาจง” อาหารรองท้องยอดฮิตของไต้หวันที่มีหลากหลายสาขา พบเจอได้ในทุกที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน โดยแม้คิวค่อนข้างยาวแต่ว่าได้ของค่อนข้างเร็วนะครับ ตัวน้ำบะหมี่จะข้นๆ หน้าตาเหมือนน้ำกระเพาะปลา ใส่เส้นแป้งข้าวสาลีบางๆ ส่วนน้ำซุปก็หอมกลิ่นหอยเชลล์เหนียวข้นๆ ใส่พริกเผาไต้หวันลงไปอีกนิดให้พอมีรสชาติเผ็ดๆ พอได้ลองก็ต้องขอบอกว่าอร่อยมากๆเลยล่ะครับ
 

บะหมี่อาจง

credit : aromasian


7. น้ำไข่กบ

แค่ชื่อ หลายคนก็คงร้องยี้แล้ว จะให้กินได้ยังไงน้ำไข่กบ แต่ขอบอกเลยนะครับว่า เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นของดีของตลาดกลางคืน Shilin Night Market เลยทีเดียว โดยแม้ว่าหน้าร้านจะมีรูปกบแปะอยู่ แล้วเขียนว่า Frog Egg ให้คนเดินผ่านไปผ่านมาได้ตกใจเล่น แต่ที่จริงแล้ว มันคือเครื่องดื่มแนวสมุนไพรคล้ายๆน้ำจับเลี้ยงบ้านเรานี่เองครับ และไข่กบที่ใส่ลงมาก็คือไข่มุกชนิดหนึ่งนั่นแหละ อร่อยสดชื่นมากๆเลยนะครับ พอเห็นคนต่อคิวซื้อกันเยอะก็อุ่นใจได้เลยครับว่าไม่ใช่น้ำไข่กบจริงๆแน่นอน
 

น้ำไข่กบ

credit : mahonyintaiwan


8. นมทอด

เป็นอีกเมนูของทานเล่นที่เพื่อนๆควรไปลองให้ได้เลยล่ะครับ โดยแม้นมทอดจะมีหน้าตาบ้านๆคล้ายๆเต้าหู้ทอดเสียบไม้บ้านเรา แต่พอกัดเข้าไปได้คำเดียวก็ต้องร้องอ๋อ เพราะ ได้รสนมหอมมันมาเต็มๆ ประกอบกับเนื้อของนมทอดที่นุ่มละมุนลิ้น ไม่น่าเชื่อว่าจะเป็นเมนูอาหารที่ลงตัวได้ขนาดนี้
 

นมทอด

credit : sitdowndisco


9. เต้าหู้เหม็น

หลายคนแค่ได้ยินชื่อว่าเป็นเต้าหู้เหม็นก็อาจจะไม่อยากลองแล้วนะครับ แต่พี่หมีเชื่อว่าหากใครได้ลองเข้าสักครั้งแล้วติดใจจนต้องสั่งเพิ่มแน่นอน โดยหน้าตาของเต้าหู้เหม็นจะดูไม่ค่อยน่ากินนัก สีออกน้ำตาลตุ่นๆดูแหยะๆ แต่พอลองกัดดูสักคำแล้ว กลับรับรู้ได้ถึงรสกรอบหอมฉ่ำของน้ำซุปด้านในมากๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองเลยล่ะครับ
 

เต้าหู้เหม็น

credit : willflyforfood


10. เนื้อย่างพ่นไฟ

เมนูชนิดนี้หาทานได้ที่ตลาดกลางคืน Shilin Night Market ได้เลยนะครับ โดยจะเป็นเนื้อติดมันที่นำมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า แล้วย่างไฟร้อนๆให้ดูกันสดๆเลย เสร็จแล้วก็โรยเกลือหินรสเค็มๆ เนื้อนุ่มหอมมันกำลังดี บวกกับรสเค็มๆได้ที่ ฟินสุดๆเลยนะครับ
 

เนื้อย่างพ่นไฟ

credit : reddit

มีเมนูน่าทานให้ให้ลองหลากหลายแบบนี้ เป็นพี่หมี ถ้าไปไต้หวันก็จะไปลองทานให้ครบทุกอย่างเลยนะครับ จะได้ไม่เสียเที่ยว แต่ยังไงก็ตาม ถ้าขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสตรีทฟู้ดแล้ว หากเพื่อนๆตั้งใจจะไปตะลุยกินกันจนตัวแตกกันขนาดนี้ ทำประกันเดินทางติดไปหน่อยก็ดีนะครับ เผื่อถ้าหากเพื่อนๆเกิดแจ๊คพอตไปลองอาหารที่ไม่คุ้นเคย แล้วเกิดอาหารเป็นพิษขึ้นมาจนต้องแอดมิทเข้าโรงพยาบาลที่นู่น จะได้สบายใจหายห่วง กลับบ้านกันแบบชิลๆ ไม่ต้องจ่ายค่ารักษาพยาบาลเพิ่ม นอกจากนี้การมีประกันการเดินทางดีๆ เดินทางไปกับเราด้วยนั้น ทำให้เรารู้สึกว่า ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมท่องเที่ยวอะไร เอ็กซ์ตรีมแค่ไหน ก็เที่ยวไปให้สุดได้ทุกกิจกรรมเลยล่ะครับ รับรองคุ้มครองทุกสถานการณ์กันไปเลย


สุดท้ายนี้ ใครสนใจจะไปทริปตะลุยกินแต่อยากมีแผนสำรองกันป่วย พี่หมีขอแนะนำ “ประกันเดินทางไทยวิวัฒน์” ที่สามารถช่วยดูแลเพื่อนๆตลอดการเดินทาง ที่รวมไปถึงค่ารักษาพยาบาลในต่างประเทศโดยที่ไม่ต้องสำรองจ่ายไปก่อน และมีศูนย์ช่วยเหลือฉุกเฉินเป็นภาษาไทยให้บริการ ทำให้เพื่อนๆอุ่นใจได้เลยว่า ไม่ว่าทริปของเพื่อนๆจะกินหนัก เที่ยวหนักขนาดไหน ก็พร้อมลุยเสมอแน่นอนครับ