มิชลินสตาร์

15 ร้านอาหาร มิชลินสตาร์ ราคาถูกที่สุดในโลก!!!

เมื่อเอ่ยถึงร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลินสตาร์เพื่อนๆคงนึกภาพไปถึงร้านอาหารรสชาดอร่อย สะอาด ได้มาตรฐานระดับโลก ที่ราคาแพงจนจัดว่าไม่กล้าไปลอง หรือตั้งใจจะไปชิมเฉพาะโอกาสพิเศษเท่านั้นใช่ไหมครับ แต่แท้ที่จริงแล้ว ร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลินสตาร์นั้น ไม่จำเป็นว่าต้องเป็นร้านอาหารหรูที่มีราคาแพงเสมอไป

 

เปรียบเทียบบัตรเครดิต

มิชลินสตาร์ คือ อะไร มีกี่ดาว

มิชลินสตาร์นั้นถือกำเนิดมาจากแนวคิดที่ว่า เมื่อผู้คนขับรถไปทานร้านอาหารอร่อยๆกันมากขึ้น ก็จำเป็นที่จะต้องใช้ยางรถยนต์มากขึ้นด้วยนั่นเอง ดังนั้นในปี 1904 จึงมีการออกหนังสือ  "มิชลินไกด์" เพื่อแนะนำร้านอาหาร รวมไปถึงการให้คะแนน หรือ จำนวนดาวตามมา ซึ่งดาวแต่ละดวงนั้นก็มีความหมายดังต่อไปนี้ครับ       

  • 1 ดาว คือ “ร้านอาหารที่ดีมากในประเภทเดียวกัน”    
  • 2 ดาว คือ “ร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม คุ้มค่าที่จะเดินทางไปกิน”      
  • 3 ดาว คือ “ร้านอาหารที่ดีงามมาก ไม่ว่าไกลแค่ไหนก็ควรเดินทางไปลองสักครั้ง” 

และนี่คือ 15 อันดับร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลินสตาร์จากทั่วโลก โดยเรียงตามลำดับราคา เพื่อให้เพื่อนๆได้ไปลิ้มลองกันครับ 

iร้านอาหาร มิชลินสตาร์ 2019 รอบโลก

อันดับ 15. Fritz's Frau Franzi, Dusseldorf, Germany — $22.40

ร้านอาหารมิชลิน Fritz's Frau

เครดิตภาพจาก: Fritz's Frau Franzi

หนึ่งในร้านอาหารที่น่าหลงใหลใจกลางเมืองดัสเซลดอร์ฟ เยอรมนี ที่ๆสามารถให้คุณละเลียดกับทั้งบรรยากาศและอาหารนานาชาติไปกับคนพิเศษ ทั้งอาหารเช้า มื้อกลางวัน และดินเนอร์ 

 

อันดับ 14. Tuju, Sao Paolo, Brazil — $22.40

ร้านอาหารมิชลิน Tuju

เครดิตภาพ: Tuju / Gilberto Bronko

เมนูอาหารบราซิลเลี่ยนแบบในรูป ปรากฎอยู่ในเมนูอาหารกลางวันของ Tuju ที่จะทำให้คุณอยากมาลิ้มลองอีกเรื่อยๆ ในราคาประมาณ 85 เรอัลบราซิล หรือประมาณ 750 บาทครับ

 

อันดับ 13. Ten-you, Kyoto, Japan — $21.40

ร้านอาหารมิชลิน Ten you

เครดิตภาพ: Tabelog / bottan

ภายในร้านอาหารตกแต่งด้วยบรรยากาศเวียบสงบ และสง่างามแบบญี่ปุ่นสไตล์สุคิยะ กุ้งเทมปุระถูกทอดด้วยน้ำมันเมล็ดฝ้าย ตลอดจนเมนูอาหารต่างๆที่ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติตามฤดูกาล

 

อันดับ 12. The Coach, Marlow, UK — $21.10

ร้านอาหารมิชลิน The Coach Marlow

เครดิตภาพ: thecoachmarlow

นำทีมโดยหัวหน้าพ่อครัว Tom De Keyser จุดมุ่งหมายคือการนำเสนอร้านอาหารสไตล์ผับที่มีความยืดหยุ่นผ่อนคลายและเข้าถึงได้ เปิดบริการ 7 วันต่อสัปดาห์ ตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่จนถึงเย็น ที่นี่ไม่มีการจองโต๊ะนะครับ ถึงก่อนได้กินก่อนจ้า 

 

อันดับ 11. King, Macau — $18.60

ร้านอาหารมิชลิน King Macau

เครดิตภาพ: Openrice

แม้ตัวร้านจะตั้งอยู่ในอาคารพาณิชย์ก็ตาม ยังไม่สามารถหยุดยั้งความอร่อยและจำนวนผู้คนที่เดินทางมาลองลิ้มชิมรสอาหารจีนกวางตุ้งที่ร้านนี้กันได้ เมนูที่พี่หมีขอแนะนำคือ ติ่มซำโฮมเมด ไก่อบ และไวน์ Shaoxing ครับ

 

อันดับ 10. Al's Place, San Francisco, US — $18

ร้านอาหารมิชลิน Al's Place

เครดิตภาพ: AI's Place

ที่ AI's Place มีเมนูปรุงตามฤดูกาลที่เน้นส่วนผสมและวัตถุดิบจากทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนีย  ที่นี่ไม่เคร่งเรื่องการแต่งกายครับ เพื่อนๆ สามารถแต่งตัวแบบไหนเข้ามาทานอาหารก็ได้ เพราะทางร้านต้องการให้บรรยากาศสนุกสนานเป็นกันเอง และน่าตื่นเต้นสำหรับคนที่มารับประทานอาหารที่นี่ครับ 

 

อันดับ 9. L'Antic Moli, El Castell, Spain — $16.60

ร้านอาหารมิชลิน L'Antic Moli

เครดิตภาพ: Anticmoli

อาหารแต่ละจานจะถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน ด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพชั้นนำ เพื่อให้ได้มาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ เพื่อนๆสามารถลองสั่งเมนูอาหารกลางวันแบบโมเดิร์นสแปนิชได้ ในราคาเพียง 14.5 ยูโร หรือประมาณ 550 บาทครับ

 

อันดับ 8. Lao Zheng Xing, Shanghai, China — $14.60

ร้านอาหารมิชลิน Lao Zheng Xing

เครดิตภาพ: Lao Zheng Xing

ร้านอาหาร LAOZHENGXING เปิดดำเนินการในปี พ.ศ. 2405 โดย ZHU ZHENBEN และ CAI RENXING เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในเซี่ยงไฮ้ ตั้งอยู่ตรงสถานี People's Square เน้นขายอาหารสไตล์เซี่ยงไฮ้ ที่แยกออกมาจากอาหารสไตล์เจ้อเจียง ซึ่งเป็น 1 ใน 8 ประเภทหลักของอาหารจีน เมนูแนะนำคือ หมูสามชั้นตุ๋น และผัดผักหน้าไส้ตุ๋นครับ 

 

อันดับ 7. Three Coins, Taipei, Taiwan — $13

ร้านอาหารมิชลิน Three Coins

เครดิตภาพ: guide.michelin.com

Three Coins เป็นร้านอาหารที่ผสมผสานระหว่างอาหารและขนบประเพณีในรูปแบบศิละไว้ได้อย่างลงตัว แม้สถาปัตยกรรมภายนอกจะเป็นสีเทา แต่ภายในถูกตกแต่งไว้อย่างสวยงาม นอกจากนี้ยังมีบริกรประจำอยู่แต่ละโต๊ะ เพื่อให้คุณได้อิ่มอร่อยกับอาหารจีนกวางตุ้งที่ปรุงสดใหม่ และติ่มซำที่ผสมผสานรสชาดระหว่างตะวันตกกับตะวันออกเข้าไว้ด้วยกัน 

 

อันดับ 6.Ginza Ibuki, Tokyo, Japan — $12.70

ร้านอาหารมิชลิน Ginza Ibuki

เครดิตภาพ: Klook

เพลิดเพลินไปกับอาหารสไตล์ kaiseki แบบดั้งเดิมรสเลิศหายากและหลากหลายเมนูตามฤดูกาล ภายใต้การดูแลของเชฟ Sadahisa Yoshizawa ผู้มากประสบการณ์กว่าสิบปี พร้อมการการตกแต่งภายในที่ทันสมัย  มีห้องรับประทานอาหารส่วนตัว

 

อันดับ 5. เจ๊ไฝ มิชลินสตาร์ กรุงเทพฯ — $12

ร้านอาหารมิชลิน Jay Fai

เครดิตภาพจาก: By Sais.isa [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], from Wikimedia Commons

เจ๊ไฝ ร้านอาหารสตรีทฟู้ดหนึ่งเดียวในกรุงเทพฯ ที่ได้ดาวมิชลินสตาร์ 1 ดาวครับ ตั้งอยู่ตรงประตูผี  แขวงสำราญราษฎร์  เปิดมานานถึง 70 ปี พัฒนามาจากร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดารุ่นคุณพ่อคุณแม่ ซึ่งทางเจ๊ไฝได้เลือกสรรวัตถุดิบอย่างดีในประเทศและปรับปรุงมาเรื่อยๆ แม้ร้านจะตั้งอยู่ริมทางและมีขนาดเล็กเพียง 7-10 โต๊ะ แต่ก็ยังมีลูกค้ามาต่อคิวยาวทุกวันเมนูแนะนำ ได้แก่ ไข่เจียวปู ราคาอยู่ที่ 800-1,000 บาท  และ ผัดขี้เมากุ้ง ราคาประมาณ 400-500 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดกุ้งที่ลูกค้าอยากทานครับ

 

อันดับ 4. Chugokusai S.Sawada, Osaka, Japan — $9.70

ร้านอาหารมิชลิน Chugokusai S.Sawada

เครดิตภาพจาก: blog.traveloka.com

ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงในโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น เมนูแนะนำคือ ไก่ทอดกรอบจาก Tochigi ที่ถูกทอดโดยใช้ความร้อนต่ำ ทำให้สุกอย่างช้าๆ ในขณะที่หนังไก่ถูกทอดในน้ำมันร้อนเพื่อให้มีกลิ่นหอม ยั่วยวนใจมากครับ

 

อันดับ 3. Hamo, Seoul, South Korea — $7.10

ร้านอาหารมิชลิน Hamo

เครดิตภาพจาก: hamo

อาหารเกาหลีที่คงความเป็นต้นฉบับดั้งเดิมไว้ จากการใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรของเกาหลี นอกจากนี้ทางร้านยังให้ความใส่ใจกับสุขภาพของผู้มาทาน โดยการใช้ซอสถั่วเหลืองที่ทำขึ้นมาเอง (มิโสะเกาหลี) การใช้น้ำมันงาธรรมชาติ การควบคุมปริมาณของซอส และขั้นตอนการปรุงด้วยครับ

 

อันดับ 2. Tim Ho Wan, Hong Kong — $3.80

ร้านอาหารมิชลิน Tim Ho Wan

เครดิตภาพจาก: Tim Ho Wan

ร้านอาหารที่เน้นขายเฉพาะติ่มซำเพียงอย่างเดียว กำเนิดมาจากแนวคิดของ Mak Kwai Pui อดีตเชฟติ่มซำจากร้านดัง ที่ลาออกมาเปิดร้านของตัวเองจนประทั่งมีสาขามากมายครอบคลุมไปทั่วฮ่องกง ถ้าไปกันหลายคนแนะนำว่ารอให้เพื่อนมากันจนครบแล้วค่อยเข้าไปนั่งทีเดียวครับ และเนื่องจากคนเยอะอาจจะต้องนั่งแยกโต๊ะกัน เพราะที่นี่จะมีพนักงานมารับออเดอร์ในครั้งแรกครั้งเดียวเท่านั้น เรียกว่า จะสั่งอะไรต้องทำการบ้านไปก่อน แล้วสั่งมาให้เหมาะกับปริมาณที่เราจะทานอิ่มในครั้งเดียวเลยครับ เมนูแนะนำคือ ซาลาเปาไส้หมูแดงอบ ขนมจีบหมูกุ้ง เยลลี่ดอกหอมหมื่นลี้และเม็ดเก๋ากี๊ครับ

 

อันดับ 1. Liao Fan Hong Kong, Singapore — $2.20

ร้านอาหารมิชลิน Liao Fan

เครดิตภาพจาก: www.facebook.com/hawkerchanSG

และแล้วก็มาถึงสุดยอดอาหารมิชลินสตาร์ที่ถูกที่สุด นั่นก็คือ  Liao Fan Hong Kong (แต่ตั้งอยู่ที่สิงคโปร์นะครับ) มีทั้งข้าวหน้าไก่สับราดซอสถั่วเหลือง ข้าวหมูกรอบ บะหมี่หมูแดง ข้าวซี่โครง ซึ่งราคาก็ถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับดาวมิชลินที่ได้รับครับ เริ่มต้นเพียง 2 เหรียญนิดๆ หรือประมาณ 60-70 บาท เท่านั้นเอง 

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับร้านอาหารที่พี่หมีคัดสรรมาฝากเพื่อนๆ หวังว่าคงจะถูกใจกันนะครับ และสำหรับใครที่เป็นสายกิน พร้อมจะตะลุยไปตามลิสต์ที่พี่หมีนำมาฝากกันในครั้งนี้แล้วล่ะก็อย่าลืมเช็คโปรโมชั่นจากบัตรเครดิตสำหรับสายกินก่อนไปเที่ยวต่างประเทศนะครับ เพราะถ้าเราใช้บัตรเครดิตใช้จ่ายในส่วนนี้แล้วล่ะก็บางครั้งอาจได้เงินคืนหรือแต้มคะแนนสะสมบัตรเครดิตเพิ่มขึ้นอีกหลายเท่าจากการใช้จ่ายในหมวดร้านอาหาร และสกุลเงินต่างประเทศก็ได้ครับ

 

เปรียบเทียบบัตรเครดิต

ขอบคุณข้อมูลจาก traveloka